Makaron w sosie dyniowym z ciecierzycą
Justyna Wasiak 
Makaron w sosie dyniowym z ciecierzycą
Składniki:
- dynia – 400 g
- czosnek – 2 ząbki
- ciecierzyca – 250 g
- makaron razowy – 300 g
- cebula – 1 sztuka
- olej rzepakowy/ oliwa z oliwek – 2 łyżki
- woda – 600 ml
- przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra, tymianek
Przygotowanie:
Na rozgrzanym oleju podsmażamy posiekaną w kostkę cebulę i czosnek. Do wysokiego garnka wrzucamy zawartość patelni, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę dynię i wodę. Gotujemy do czasu zmięknięcie dyni. Gdy będzie już miękka, całą zawartość garnka miksujemy na gładką masę, następnie doprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką i tymiankiem. Następnie wrzucamy do garnka suchy makaron i gotujemy około 15 min. Na koniec dodajemy odsączoną z wody ciecierzycę.